当前位置: 首页 经验资讯 美食经验 如何做带骨牛肉

如何做带骨牛肉

更新时间:2021-01-05 11:15:54

  1、牛肉漂洗干净。甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等用纱布包好。

  2、卤锅中加够清水,放入牛肉,卤药包,烧沸打去浮沫,加入精盐、酱油、冰糖、糖色等移小火卤制4至6小时,视肉质老嫩,粑烂时捞出沥干水分,晾凉后切成薄片装盘。

关键词: 如何 牛肉

实用工具