1、土豆丝能炒蒜苗吗

　　可以。

　　蒜苗炒土豆丝的做法：1、土豆去皮切丝，用清水浸泡；

　　2、蒜苗洗净切段，姜切丝蒜切斜片；

　　3、炒锅加油烧热，放入姜丝蒜苗炒香；

　　4、放入土豆丝翻炒，之后放入盐和五香粉翻炒均匀；

　　5、放入少量酱油调色；

　　6、炒至土豆丝约八成熟时放入蒜苗翻炒均匀；

　　7、盛出即可。

2、兔子肝炒蒜苗的做法

　　材料：蒜苗、兔子肝、蒜蓉、姜末。

　　做法：

　　1、准备好材料。

　　2、青蒜切段，兔子肝泡水冲洗干净后切小块加入姜、蒜调料腌制。

　　3、下油先把兔子肝炒5至6成熟后盛碟备用。

　　4、锅里热油下青蒜炒，加入生抽和糖炒均匀后。

　　5、倒入兔子肝炒，直到兔子肝炒熟即可。

3、牛肉炒蒜苗的做法

　　1、主料：牛里脊肉100克、蒜苗300克、干红辣椒3颗。调料：料酒1茶匙（5ml）、老抽1/2茶匙（3ml）、淀粉1茶匙（5克）、清水2汤匙（30ml）、甜面酱1汤匙（15ml）、 味精1/4茶匙（1克）。

　　2、将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将尾部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；

　　3、锅烧热倒入油，待油7成热时，放入牛肉丝煸炒至变色后捞出备用；

　　4、锅中留底油，放入干红辣椒，再放入蒜苗煸炒3分钟，倒入清水继续炒1分钟，调入甜面酱不断用铲子翻炒至均匀（约30秒钟左右），将肉丝倒回锅中，撒入味精即可。

4、如何做牛肉丝炒蒜苗

　　1、蒜苗500克、牛肉25克、盐3克、葱4克、油4克、鸡精2克、酱油3克。

　　2、做法：将蒜苗洗净，切段状，牛肉切丝，葱切斜段。

　　3、锅中放入油，烧热后，放入葱花炒香。

　　4、加入牛肉丝，翻炒至肉颜色变浅。

　　5、加入适量酱油，翻炒均匀。

　　6、加入蒜苗翻炒均匀，炒熟，出锅前加入鸡精，拌匀即可。

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