醋粉是醋渣、面粉做的。醋粉是陕西西府地区独特的传统特色美食，用醋渣和面粉制作而成。
醋渣是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食残渣。这些粮食一般是小麦、大麦、高粱等等。残渣经过处理后，会做成一种非常好吃的食品——醋粉，做法和凉皮相似，但原材料大不相同，味道非常好，而且，营养价值是高于凉皮的。
只不过由于原料难得，在西府之外的其他地区很难见到。
关键词： 什么
实用工具
最新更新
2024-05-02
邮箱:
，本站将在三个工作日内删除。