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蒜茸墨鱼仔做法

更新时间:2021-01-10 02:41:57

  1、将墨鱼仔的内脏清除干净,头部去除不用,再洗净沥干水分。

  2、大蒜拍破,剁成蒜茸。老姜削去外皮切碎。香葱洗净切成葱花。红菜椒洗净切碎。

  3、在墨鱼仔中调入盐、绍酒、生抽、蒜茸、姜碎和白胡椒粉,混合均匀后放入蒸锅中,用大火蒸制5分钟,取出后撒入香葱花和红菜椒碎待用。

  4、最后将油倒入炒锅中,加热至八成热(将手掌置于炒锅上端,能感到明显的炙热感),再淋在香葱花和红菜椒碎上即可。

关键词: 墨鱼 做法

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