1、准备一块新鲜的三文鱼。去皮、去鱼鳞、切成段。仔细检查一下有没有小刺。
2、准备一颗柠檬、洗净、切片。
3、洗净的三文鱼段和柠檬水交叉层叠，腌制20分钟，去除腥味。
4、腌制好的三文鱼可再冲洗一下去除柠檬汁，然后放锅上蒸熟。
5、蒸熟的三文鱼用研磨碗磨成鱼泥。也可以用辅食机或搅拌棒，但我觉得用研磨碗已经挺细腻的了。
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2024-05-18
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