1、苹果生长在土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤中。
2、苹果树是喜低温干燥的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温9～14℃，冬季极端低温不低于-12℃。
3、夏季最高月均温不高于20℃，≥10℃年积温5000℃左右，生长季节（4～10月）平均气温12～18℃，冬季需7.2℃以下低温1200～1500小时，才能顺利通过自然休眠。
4、年平均温度在7.5～14 ℃的地区，都可以栽培苹果。
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