苹果有如下功效：
1、苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。
2、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，并且吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，可以有效避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。
3、苹果中含有的磷和铁等元素，容易被肠壁吸收，有助于补脑养血、宁神安眠。苹果的香气也是治疗抑郁和压抑感的良药。
4、多吃苹果可以增强记忆力，有助于提高智商。这是
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