做法如下：
将土豆洗干净去皮，切成长长的细条，就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切，每一条的宽最好不要超过一厘米，长度大约十厘米；然后用盐水把土豆泡10来分钟；把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了；把煮过水的薯条拿出来，沥去水分，散着平铺开来晾凉；速冻。把薯条放冰箱里面去冻，冻硬之后，随时可以拿出来炸；锅中加油加热，用小火炸。分2次，先炸2、5分钟，出锅后静置。再炸一分钟，出锅；趁热撒上盐之类的调料。还可以配上番茄酱一起吃。
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