当前位置: 首页 经验资讯 其他经验 兰州拉面汤怎么做法

兰州拉面汤怎么做法

更新时间:2020-06-29 00:00:00

原料:

牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。

做法:

1、牛肉及牛骨头要用清水洗净,然后泡4至5个小时以上。

2、调味料用水冲洗干净,放入调料包里备用。

3、将牛肉切开,跟牛骨头放入热水锅,大火烧开后,撇去浮沫,加入调料包,小火炖2个小时肉即熟,捞出,放凉切丁待用。

4、骨头在锅里继续炖2个小时后,关火,取出调料包。

备料准备:

关键词: 兰州 面汤 怎么 做法

实用工具