1、先将玉米面用细罗过筛，罗上的粗粒和糠皮，可作为制糟食的赋形剂，筛下的细粉，是做各种钓饵的主料。具体配制方法是：取细玉米面3份、白面1份（3∶1），放在容器里拌匀，用沸水边冲烫边搅拌，使其成为大小均匀的“珍珠”状，趁热放在锅内蒸5分种（水烧开后计时），出锅晾凉至不烫手，用力揉搓。
2、出锅倒入盛器中，用擀面杖头趁热捣均匀。
3、经过这样加工的钓饵，粘性大，韧性好，耐水泡。
4、无论是揉还是捣制，其软硬均以嘴唇为度。
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