1、我们在煮牦牛肉的时候,可以考虑一下放一小包的茶叶,可以用纱布将茶叶包裹严实,防止茶叶的渗漏,在煮食牦牛肉的时候,适当放入一些茶叶对于煮烂牦牛肉来说,有时会有意想不到的作用。
2、我们还可以选择使用高压锅来炖牦牛肉,高压锅里面的压力很高,导致温度也会很高,很容易将牦牛肉煮烂,是一种不容易发现但是行之有效的好方法。
3、牦牛肉的营养价值：牦牛肉质细嫩，味道鲜美。具有极高的营养价值极高。富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
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