杨梅的保质期很短。杨梅在放置在常温下一般只能放置一天。放在冰箱0—4度左右的地方，一般能保存3天，如果放置的时间长杨梅的口感就不好吃了，因此杨梅一定要趁新鲜时尽快食用。
如果想要长时间的保存杨梅，可以放置在冰箱的冷冻室处进行保存。这样杨梅可以储存三个月。
将冰冻杨梅放入碗盆中，用保鲜膜将碗盆口密封好，将密封好的杨梅放入冰箱的冷冻室即可。冰冻杨梅最好在三个月之内食用完毕，不然味道会变的很怪。
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